搜尋

iPEDIA 百科

知識管理的領航者

百科知識庫
分類：營養保健百科

糖尿病日常保養三要點

糖尿病是一種需要長期控制的慢性疾病，日常保養是穩定血糖與維持健康的關鍵。從運動、飲食到足部護理，只要掌握正確方法，每天多 ...
了解更多 →
04dd055a67

酪梨為何會苦？酪梨 5 大奧秘：從苦味到營養全解析

有沒有試過那種期待已久的酪梨，一口下去卻意外苦澀的經驗？想象一下，你激動地從市場挑選了幾顆看起來完美無瑕的酪梨，準備回家 ...
了解更多 →
050863fe9b

森林中的奶油—酪梨營養大揭密

近幾年有 「水果界燃脂王」、「森林奶油」、「窮人的奶油」等等稱號的酪梨，因營養價值超高在全球大受歡迎 ~ ? ? 原產於 ...
了解更多 →
Fd73ca6563

一天需要多少熱量？簡單計算基礎代謝率​ ​

想要增肌、減脂或是維持目前體重？第一步就是先透過基礎代謝率（BMR）跟每日總消耗熱量（TDEE）了解自己一天需要攝取和消 ...
了解更多 →
B97c8d8e54

糖vs.醣 不一樣！

我們需要了解如何正確選擇及使用它，不僅能吸收營養素，也能維持健康的體態。 建立正確觀念不用怕碳水化合物！飲食是身體自癒的 ...
了解更多 →
Ba4a8b389f

減脂必修數學課—蛋白質估算

之前小編分享過了如何計算出自己的TDEE（總熱量消耗）及 BMR（基礎代謝率），今天要介紹的是幾個在沒有磅秤的情況下，如 ...
了解更多 →
D03b8f1311

你的TDEE是多少？了解每日總消耗熱量​

TDEE 就指每天包含基礎代謝和日常活動所會消耗的卡路里，因為每個人身高、體重、活動量、肌肉量、飲食不同而有所差異，而不 ...
了解更多 →
59f2b1b3a3

餐餐外食，如何掌握碳水化合物呢？​

外食的選擇千千萬萬種，該如何良好的掌握碳水化合物的份量？ 根據衛福部的每日飲食指南中，每天建議的碳水化合物比例，需占整 ...
了解更多 →
D840916113

想減脂一定要吃碳水化合物？

🔎 油脂與碳水合物的奇妙作用 ​ BMI在標準範圍內，但看起來有點「澎皮」？​ ​ 小心，這可能是隱性肥胖的「泡芙人」！ ...
了解更多 →
224f7a1c1b

油脂份量估算

🔎正確吃夠油，健康跟著走 ​ 2017年《刺胳針（Lancet）》醫學期刊指出吃較多脂肪並不會增加死亡風險；但吃較多醣類 ...
了解更多 →
1afb1dd2de

7 大理由不該只吃水煮餐減肥​

你是否也長期靠著吃「水煮餐」減肥呢？工作的忙碌與匆促，多數人都仰賴外食，然而外食總吃到油膩的菜色，因此希望從水煮餐獲得救 ...
了解更多 →
73d95c8b3c

小小菇菇大大營養 – 金針菇

不知道大家有沒有聽過金針菇的另個外號叫「明天見」？? 金針菇細胞壁是結構紮實的「幾丁質」多醣體，而幾丁質較不容易被人體 ...
了解更多 →
Fb43545b9c

有「梅」有知道？！

明朝李時珍：「三月為迎梅雨，五月為送梅雨」 連連綿綿的雨來了，梅子就下樹了 ~​​ 梅子具有很高的營養價值，富含的檸檬 ...
了解更多 →
3484394cf1

食物界的黑金 – 黑木耳​

黑木耳享有「黑金」的美名，營養價值豐富，且平價容易購買，除了是良好的血管清道夫之外，其富含的膳食纖維能有效幫助腸道消化， ...
了解更多 →
Edb9c42a8d

腐竹營養大揭密

數年前小編曾經到「名豐豆腐」工廠參觀，看見師傅將豆漿持續加熱後，豆漿表層一遇上冷空氣，就在上層結了薄膜。這一層就是大家平 ...
了解更多 →
A0fbf8cee6

「抽脂」能一勞永逸嗎？

想促進健康、維持體態，抵擋脂肪君的熱情要培養良好的飲食與運動習慣，道理誰都懂，但這很花時間對吧？要克制慾望對吧？何不去抽 ...
了解更多 →
D54c857d2a

堪比記憶吐司的食材 – 迷迭香

有強抗氧化作用，保護身體免受氧化和炎症的損傷，而迷迭香的香味可以降低體內的壓力荷爾蒙皮質醇，達到調適心情、舒緩壓力的功效 ...
了解更多 →
7a008facef

膽固醇＆三酸甘油酯 傻傻分不清楚

血液中的脂肪—膽固醇及三酸甘油脂說到膽固醇，你想到什麼？是花枝、蚵仔還是牡蠣！吃太多這些食物會快速提升我的膽固醇嗎？三酸 ...
了解更多 →
9d6726e43d

咖哩中的健康奇蹟 – 薑黃

同樣是咖哩，咖哩塊與咖哩粉除了熱量差很大，營養價值更是差了十萬八千里！ 今天由我們的營養師帶大家解析「黃金咖哩中的健康 ...
了解更多 →
40827136c3

低 GI 食物，真能減重瘦身嗎？

每一個人，都夢想著擁有良好的體態，但在減重的這條路上用錯方法，可能事倍功半，甚至越減越重！​ 近年來日本風行的低胰島素 ...
了解更多 →
F1b0dd04ad

營養標籤輕鬆學（下）–零食篇

前情提要 上集講了營養標籤的基礎辨認法則，那麼有進階版嗎？這次來講講唾手可得的零食包！小小的營養標籤原來潛藏這麼細節，今 ...
了解更多 →
73df6f1493

豆芽菜大比拚 – 黃豆芽、綠豆芽

豆芽菜常見於各式料理、小菜中，以綠豆芽為主，但其實還有「黃豆芽」的喔！ 那黃豆芽與綠豆芽有甚麼差別呢？在外觀上，黃豆芽 ...
了解更多 →
77f9a294f7

營養標示輕鬆學（上）

嘿！採買食材時你會看營養標籤嗎？那是看哪些內容呢？熱量？蛋白質？咦，那有注意到份量嗎？有時候還標%到底是什麼比例？今天沒 ...
了解更多 →
293e674ee2

同名不同款—堅果杏仁

說到杏仁，大家想到的是「杏仁茶」還是「堅果杏仁」呢？ 有著濃郁氣味的杏仁茶，評價兩極，而杏仁堅果、杏仁巧克力餅乾卻非常 ...
了解更多 →
66d6a45ffa

零缺點食物 – 地瓜 ​

哇！這世界上竟然有零缺點的完美食物 ​​ 地瓜具有極高的營養價值，其中除了富含 β 胡蘿蔔素 、多種維生素，可有助於身 ...
了解更多 →
Fd2165924d

植物奶營養大解密

隨著蔬食風氣的崛起，除了傳統的豆漿，還有標榜低熱量的杏仁奶以及近期愈來愈火紅的燕麥奶。如今無論是網購平台或實體店面都有各 ...
了解更多 →
585866e110

甩掉脂肪肝 人生少負擔

肝炎？肝硬化？脂肪肝？甚至肝癌？他們之間有什麼關係嗎？​ ​ 肝若好，人生就是彩色的🌈 除了不喝酒，日常飲食更是與肝指數 ...
了解更多 →
8d8ab82349

攝取太多水果也會導致脂肪肝！

水果對人體有諸多好處，但總歸任何食物都過猶不及，按照飲食建議攝取適量就好。​ 本文將解析為什麼水果跟脂肪肝有關，以及果 ...
了解更多 →
返回頂端