台灣國民小吃新吃法😍 切丁臭豆腐均勻加入鍋中翻炒,伴隨粒粒分明的飯粒,再輔以芹菜梗細末,彼此香氣相輔相成,傳統不失新意的美味,每口咀嚼都品嚐得到獨有的臭香味,令人意猶未盡!

🥚 前言

腐竹常見於各式中菜,無論涼拌、蒸、煮、炒、炸都能相襯出畫龍點睛的完美搭配,可謂素菜界的主力功臣、葷菜界的得力丞相,今天要介紹的腐竹,不僅衝出葷素的藩籬,更劃破國界 — 誒嘿~融入洋氣滿滿的燉飯中,到底會迸出什麼火花咧?更難得的是 — 這道炫砲的料理可以用快煮鍋完成唷!​​

🍳 大展身手前

👩‍🍳 輕鬆上手 DIY

01

・鍋中放入玄米油,加入切成小塊的臭豆腐,煎至酥黃。

02

・鍋內淋入醬油,倒入冷飯,翻攪數分鐘。

03

・炒至飯粒均沾上醬油(淺咖啡色)。

・撒上白胡椒粉、芹菜末,及些許香油。

・翻攪均勻,就起鍋完成囉!

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