- 作者：豫膳坊・豫子
- 編輯：Salinda
🥚 前言
如果有人最近跟小編一樣去賣場逛蔬菜區，肯定對自我感到低價值，覺得身為一顆菜都比自己一輩子有價值（？！）
不得不說，最近的菜價讓小編認真思考乾脆不吃青菜，給他便秘一個月，能不能順利度過這段日子（痛到在流淚
）
不得不說，最近的菜價讓小編認真思考乾脆不吃青菜，給他便秘一個月，能不能順利度過這段日子（痛到在流淚
）
菜還是要吃啦！今天介紹給大家個好方法，幫助各位避免便秘，安全下莊渡過夏天的高菜價～
那就是：買不起菜，就自己來孵豆芽！ 哼哼
那就是：買不起菜，就自己來孵豆芽！ 哼哼
🔔 主廚解惑時間
- 想要孵綠豆芽使用任何容器都可以嗎？
使用茶壺是為了避免照光 ~ 這樣孵出來的豆芽才不會有怪怪的粉紅色喔！
🍳 大展身手前
- 料理食材
- 綠豆 50 公克
- 水 適量
- 器具設備
- 茶壺 1 只
👩🍳 輕鬆上手 DIY
01
・煮沸消毒孵豆芽壺。
・壺涼後倒入 50 g 綠豆。
02
・清洗 2 遍，加水淹過綠豆浸泡 8-10 小時。
・浸泡完畢倒出水。
03
・從壺嘴加水，約 15 秒後倒出，一天加水、倒水循環 4-5 遍。
04
・大約 4 天就有一大鍋綠豆芽可吃。
05
・每次孵完綠豆芽就要消毒器具，這樣下次孵出來的芽菜才會長得健壯 💪
*消毒方式：煮沸一壺開水，放涼後即可開始孵豆芽。
