明朝李時珍:「三月為迎梅雨,五月為送梅雨」 連連綿綿的雨來了,梅子就下樹了 ~

​​梅子具有很高的營養價值,富含的檸檬酸可促進新陳代謝,更可以幫助礦物質吸收,還有厲害的是其中的脂溶性抗氧化劑 — 維生素E,可以滋潤皮膚、預防細胞老化 ~ 這可是回春的聖品呀!​​

現在就來顆梅子 ~ 一分鐘看圖了解梅子營養知識,一起揭開這神秘的面紗吧!

有「梅」有知道?!_1

幫助礦物質吸收

梅子富含檸檬酸,可幫助礦物質鈣、鎂、鐵吸收,例如:搭配豆腐、菠菜等鈣含量高的食物,增加鈣質吸收呦!​​

▌ 抗氧化

梅子含維生素 E,可協助消除體內的活性氧物種,預防細胞老化,具有抗氧化作用。

▌進新陳代謝

梅子富含檸檬酸,促進新陳代謝,幫助腸胃蠕動,可舒緩脹氣的問題。​

想知道更多料理的營養保健知識嗎?趕快留言告訴我們 ~

有「梅」有知道?!_2

是甜食也可以入菜的梅子料理 👉🏼 立即點選:梅好滋味|紫蘇Q梅

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