- 作者：豫膳坊・豫子
- 編輯：Salinda
🥚 前言
在中國的美食中，河南鹹豬肉無疑是一個不可錯過的味道。它的獨特鮮香和酥脆口感使得這種美食成為中國菜肴中的一顆璀璨明珠。河南鹹豬肉不僅可以作為配菜，也可以烹制成各種美食，如煮面、炒飯、炒菜等等。它的美味不僅源於它的食材，也離不開烹飪技巧和傳承文化。
讓我們一起來探索一下這道美味佳肴，感受它所帶來的美妙味覺體驗吧！
🍳 大展身手前
- 料理食材
- 帶皮的五花肉 2 條
- 米酒 150 公克
- 鹽巴 1 湯匙
- 五香粉 2 湯匙
- 黑胡椒粒粉 2 湯匙
- 蒜片2-3粒
- 器具設備
- 大保鮮盒 1 個
- 叉子 1 支
- 盤子 1 個
- 烤箱 1 台
👩🍳 輕鬆上手 DIY
01
・2 條帶皮的豬五花肉，用 150 公克米酒洗肉。
02
・將鹽、五香粉、黑胡椒攪拌均勻後，塗抹於肉條上。
・將蒜片、肉條一同放入保鮮盒內。
03
・使用叉子戳肉條 20-30 下。
・封好保鮮盒，放置冰箱冷藏一晚上。
04
・預熱烤箱，肉條平放於盤子上。
・烤約15-20分鐘。
05
・最後，取出烤箱，切塊後即可享用啦！
