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標籤：下飯好滋味
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川麻烤肋排

🤔 誰說烤肋排只能是美式？！​ 今天小編要戀愛分享川麻烤肋排～​ （這可是源自Gordon Ramsay，要筆記！）​ ...
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旺百香磅蛋糕

你以為磅蛋糕只有檸檬、香橙口味嗎？你以為磅蛋糕就是程序複雜亦不小心失手就乾硬粗糙嗎？​ ​ 今天帶來主廚安德生廚房 精心 ...
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培根青醬義大利麵

💡 「喜歡濃郁九層塔青醬的你一定不能錯過！」​ ​ 說到義大利的經典菜餚，一定少不了深受許多饕客喜歡愛的義大利麵，巧妙地 ...
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印尼料理—仁當雞肉

🤔 記憶中的南洋 - 主廚與仁當的邂逅？！​ ​ 💡 料理特色​ 「說到南洋料理，你的第一直覺是什麼呢？很多人想到的可能 ...
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河南鹹豬肉

相信在每個人心中都有一道鹹香下飯的家常好料理，可能是酸甜軟嫩的西紅柿炒蛋，也可能是香氣馥郁的金沙臭豆腐。而今天要介紹的好 ...
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孵綠豆芽

如果有人最近跟小編一樣去賣場逛蔬菜區，肯定對自我感到低價值，覺得身為一顆菜都比自己一輩子有價值（？！） ​ 不得不說，最 ...
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冰烤地瓜

在家也能手做低卡熱量食物​？地瓜在我們的生活中相當常見，不論是在便利商店、超商、菜市場，還是餐廳的菜單裡，都能見到地瓜。 ...
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黑糖藕粉涼糕

​💡 ​ 愜意午後DIY：消暑點心輕鬆做，營養健康無負擔。 ​ ​蓮藕粉有豐富的纖維質、維生素C、維生素B群、鈣、鐵、鎂 ...
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肉桂捲｜來自北歐瑞典傳統點心

聽說過「FIKA」嗎？ FIKA是瑞典悠閒的咖啡時光，但遠遠不僅於此，FIKA是一種心態、一種日常、一種瑞典人所崇尚的 ...
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香濃爆漿起司夾心蛋

週末清晨，伴著窗邊煦陽，輕咬一口夾心蛋，香濃起司隨之立刻口中解放，似乎也想同時宣洩一週工作的疲倦與壓迫。利用週末時刻，親 ...
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芋頭西米露

芋頭西米露是個不論冬天夏天、心情好壞，都超適合的超讚點心！小編是 90 後出生，小時候看到西米露被歸類為阿嬤系列，敵不過 ...
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後中秋時代料理_蜂蜜柚子醬

由於今年沒有颱風侵襲，柚子大豐收，甜度、水份也都在水準之上，中秋節時不知道大家是不是也收到許多親朋好友送來的柚子呢？🍐​ ...
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麻油猴頭菇

最近天氣轉涼，各行各業也正進入年末業績衝刺階段，每天下班回家，心累之外還手腳冰冷，真的超悲～這種時候，麻油料理完全就是個 ...
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手作純米菜頭粿

記憶中菜頭粿，堅持簡單純粹的原味，又香又Q，但現在市面上大多的產品含有各種添加物，好懷念這些傳統古早味...現在就讓我們 ...
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香炒紫菜酥

海帶、紫菜是具代表性的海味之一。於古代的沿海地區，以及高麗、扶桑皆以此為進貢貿易的珍品，如今社會則對於它的營養價值與保健 ...
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山東蔥大餅

小米粥配上蔥大餅，是很多長輩們從小在眷村成長過程中，一路珍藏的溫暖記憶。不論長大離鄉後嚐遍了多少珍饈，始終忘懷不了巷口的 ...
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百搭蕃茄洋蔥醬​

今天要帶各位認識一道超級簡單又神奇的料理—百搭蕃茄洋蔥醬 😍​ ​ 這道菜的起源於義大利美食教母之稱的馬塞拉·哈贊 (M ...
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香烤鹹豬肉薄皮披薩​

近期小編看到必勝客推出的新口味批薩，真的內心在為台義🇹🇼🇮🇹外交關係捏把冷汗😱​ 我們真的對披薩的配料，完全沒在跟你尊重 ...
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冰鎮鮮蔬涼麵

夏天除了吃冰，怎麼可以沒有涼麵！香濃柔滑芝麻醬，搭上酸甜冰涼的醬汁，絕對是最正港的台味夏天。擔心外面的涼麵生菌超標，疫情 ...
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純米蘿蔔糕 2.0​

蘿蔔糕的本質當然是蘿蔔！只是我們常為了配料、黏滯度、便利性以及成本考量而改用現成在來米粉。今天豫主廚再度搬出心法傳授最正 ...
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佃煮金針菇滑醬

近日天天都是下雨的消息，葉菜價格上漲，幸好菇類價格平穩，是一年四季都可以吃到的營養好食材。 佃煮後的金針菇味道甘甜而帶 ...
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腐竹菇菇燉飯

腐竹常見於各式中菜，無論涼拌、蒸、煮、炒、炸都能相襯出畫龍點睛的完美搭配，可謂素菜界的主力功臣、葷菜界的得力丞相，今天要 ...
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蕃薯布朗尼

可不是只有烤蕃薯，想不到蕃薯也可以拿來做蛋糕！? 傳統布朗尼口味香純濃郁，但又甜又油，是惡名昭彰的邪惡甜點！若想吃得健 ...
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零失敗迷迭香餅乾

你有感覺年紀越大，經常有忘東忘西、記性差的困擾嗎？ 記憶不好吃甚麼！今天要分享透過香氣飲食，不花大錢，天然零負擔，讓 ...
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口袋麵包

之前介紹過的咖哩醬、蕃茄洋蔥醬都是非常百搭的配菜，除了最常吃的飯麵，這次帶來「口袋麵包」。來自中東的口袋麵包又稱「阿拉伯 ...
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杏仁漿

今天要來介紹「杏仁漿」要怎麼做！​ ​ 但分享的同時，小編想到杏仁如同香菜，是個造成社會分化的因子；有人愛爆，有人聞到只 ...
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黃金板豆腐

豆腐歷史源遠流長，然而詳細的做法是到李時珍的本草綱目才首次被記載：「凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、綠豆之類，皆可為之。 ...
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臭豆腐炒飯​

台灣國民小吃新吃法 切丁臭豆腐均勻加入鍋中翻炒，伴隨粒粒分明的飯粒，再輔以芹菜梗細末，彼此香氣相輔相成，傳統不失新意的美 ...
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醬燒魚​

今天要介紹的醬燒魚，入味下飯又營養的家常菜，非常適合忙碌上班族備餐，或是家長為孩子準備便當的佳餚。下班回家來不及煮一道主 ...
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銀耳蓮子甜湯​

你有感覺年紀越大，經常有忘東忘西、記性差的困擾嗎？ 記憶不好吃甚麼！今天要分享透過香氣飲食，不花大錢，天然零負擔，讓 ...
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梅好滋味｜紫蘇Q梅

每年三月下旬至五月都是梅子的季節，梅子的用途很多，但未熟透的梅子含有較多的天然植物毒─含氰配糖體，不宜直接生吃，梅子經過 ...
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紅豆紫米粥

「中央氣象局表示：在大陸冷氣團影響下，清晨各地天氣偏冷，務必做好保暖措施」冷颼颼的天氣，就該來碗熱呼呼的紅豆紫米粥暖暖身 ...
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菇菇蔬果咖哩

前言 食材器材 主廚秘訣 料理食譜 作者：豫膳坊・豫子 編輯：Salinda 🥚 前言 防疫天天在家，大家在少動多吃之下 ...
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酪梨青醬義大利麵

「義大利麵」是家喻戶曉的義式經典美食，伴著「白醬、青醬或紅醬」多種風味醬汁，再搭配不同配料，變化出豐富口感...​ ...
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