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印尼料理—仁當雞肉

🤔 記憶中的南洋 - 主廚與仁當的邂逅?!​ ​ 💡 料理特色​ 「說到南洋料理,你的第一直覺是什麼呢?很多人想到的可能是口感偏清爽的泰式、越式料理。不過今天我們要分享的是,源自印尼的仁當料理,一波波攻陷你的味蕾!」​ ​ 在開始進入食譜之前,先來說一段主廚安德生跟仁當的初次約會 😘:​ 去年11月,安德生跟著印尼朋朋的腳步來到北車印尼街。在這,安德生獻出了第一次 🤫(🙈我是說第一次吃印尼料理),而就是那道醬汁飽滿的仁當牛肉,讓安德生吃完說出一句” Damn, this is phenomenal!”(我們主廚的英文造詣跟廚藝都很猛😉)
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