有沒有試過那種期待已久的酪梨，一口下去卻意外苦澀的經驗？想象一下，你激動地從市場挑選了幾顆看起來完美無瑕的酪梨，準備回家展現你的廚藝，期待一頓豪華的酪梨盛宴。但是，當你認真烹飪後卻發現，這些酪梨的苦味如影隨形，讓人難以接受。這究竟是為什麼呢？