板豆腐彙整 – iPEDIA 百科｜工安・料理・營養保健・經營管理百科

豆腐歷史源遠流長，然而詳細的做法是到李時珍的本草綱目才首次被記載：「凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、綠豆之類，皆可為之。 ...