由於今年沒有颱風侵襲，柚子大豐收，甜度、水份也都在水準之上，中秋節時不知道大家是不是也收到許多親朋好友送來的柚子呢？🍐​ ​ 柚子是全方面的高價值水果，除了可食用、藥用外，更可以DIY做成清潔劑、精油。因此如果家裡有太多柚子，別擔心！主廚帶來了獨家秘方的蜂蜜柚子醬，將名藥材「柚皮」處理川燙後加入果肉一起熬煮，香香甜甜 ~ 不論是泡熱茶、冷飲，或者做麵包抹醬都非常好吃喔 😋​

海帶、紫菜是具代表性的海味之一。於古代的沿海地區，以及高麗、扶桑皆以此為進貢貿易的珍品，如今社會則對於它的營養價值與保健效果有著許多討論！​