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酪梨為何會苦?酪梨 5 大奧秘:從苦味到營養全解析

有沒有試過那種期待已久的酪梨,一口下去卻意外苦澀的經驗?想象一下,你激動地從市場挑選了幾顆看起來完美無瑕的酪梨,準備回家展現你的廚藝,期待一頓豪華的酪梨盛宴。但是,當你認真烹飪後卻發現,這些酪梨的苦味如影隨形,讓人難以接受。這究竟是為什麼呢?
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森林中的奶油—酪梨營養大揭密

近幾年有 「水果界燃脂王」、「森林奶油」、「窮人的奶油」等等稱號的酪梨,因營養價值超高在全球大受歡迎 ~ ? ? 原產於南美洲,在日治時期引進台灣,酪梨在台灣的產季很長,從 六月至隔年二月,其中八至九月是盛產期 。大家趕緊把握好「食」機,支持台灣本土酪梨。 酪梨屬於「油脂類」而非「水果類」,今天來帶大家揭曉酪梨的營養價值秘密! 挑選酪梨時要注意甚麼呢?
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