酪梨為何會苦？酪梨 5 大奧秘：從苦味到營養全解析
有沒有試過那種期待已久的酪梨，一口下去卻意外苦澀的經驗？想象一下，你激動地從市場挑選了幾顆看起來完美無瑕的酪梨，準備回家展現你的廚藝，期待一頓豪華的酪梨盛宴。但是，當你認真烹飪後卻發現，這些酪梨的苦味如影隨形，讓人難以接受。這究竟是為什麼呢？
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森林中的奶油—酪梨營養大揭密
近幾年有 「水果界燃脂王」、「森林奶油」、「窮人的奶油」等等稱號的酪梨，因營養價值超高在全球大受歡迎 ~ ? ? 原產於南美洲，在日治時期引進台灣，酪梨在台灣的產季很長，從 六月至隔年二月，其中八至九月是盛產期 。大家趕緊把握好「食」機，支持台灣本土酪梨。 酪梨屬於「油脂類」而非「水果類」，今天來帶大家揭曉酪梨的營養價值秘密！ 挑選酪梨時要注意甚麼呢？
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