🤔 誰說烤肋排只能是美式？！​ 今天小編要戀愛分享川麻烤肋排～​ （這可是源自Gordon Ramsay，要筆記！）​ ​ 💡 料理特色​ 美式烤肋排的肉質鮮嫩柔軟，用刀叉就能把肉從骨頭上卸下來，看起來跟吃起來都很療癒☺️​ ​ 但是，烤肋排也可以跟川菜結合哦！有別於以往使用美式燒烤醬，這次改用花椒、醋與米酒為佐料，帶出獨特的酥麻與辛香，肉質也相當鮮嫩。我們趕快來看看食譜吧！

🤔 記憶中的南洋 - 主廚與仁當的邂逅？！​ ​ 💡 料理特色​ 「說到南洋料理，你的第一直覺是什麼呢？很多人想到的可能是口感偏清爽的泰式、越式料理。不過今天我們要分享的是，源自印尼的仁當料理，一波波攻陷你的味蕾！」​ ​ 在開始進入食譜之前，先來說一段主廚安德生跟仁當的初次約會 😘：​ 去年11月，安德生跟著印尼朋朋的腳步來到北車印尼街。在這，安德生獻出了第一次 🤫（🙈我是說第一次吃印尼料理），而就是那道醬汁飽滿的仁當牛肉，讓安德生吃完說出一句” Damn, this is phenomenal！”（我們主廚的英文造詣跟廚藝都很猛😉）