每一個人，都夢想著擁有良好的體態，但在減重的這條路上用錯方法，可能事倍功半，甚至越減越重！​ 近年來日本風行的低胰島素減肥法，也是常聽到的「低 GI 飲食減肥法」，然而常常夥伴們對於這個方法一知半解，因此遲遲無法達成減重的目標，甚至發現竟然體重不減，越減越重，健康狀況也逐日下滑。 今天就讓我們跟著黃郁慈營養師，同時考量 GI 與 GL，用對減重方法，讓你更輕鬆、健康的減重！

前情提要 上集講了營養標籤的基礎辨認法則，那麼有進階版嗎？這次來講講唾手可得的零食包！小小的營養標籤原來潛藏這麼細節，今 ...

豆芽菜常見於各式料理、小菜中，以綠豆芽為主，但其實還有「黃豆芽」的喔！ 那黃豆芽與綠豆芽有甚麼差別呢？在外觀上，黃豆芽的豆瓣和根部均較綠豆芽大；營養價值方面，黃豆芽的蛋白質、膳食纖維、維生素的含量皆高於綠豆芽，整體來看略勝一籌 ? 不過兩者各有其愛好者，黃豆芽口感結實、清脆，綠豆芽軟嫩、有水分，因此大家可以依照自己飲食喜好做選擇即可喔 ~

嘿！採買食材時你會看營養標籤嗎？那是看哪些內容呢？熱量？蛋白質？咦，那有注意到份量嗎？有時候還標%到底是什麼比例？今天沒 ...

說到杏仁，大家想到的是「杏仁茶」還是「堅果杏仁」呢？ 有著濃郁氣味的杏仁茶，評價兩極，而杏仁堅果、杏仁巧克力餅乾卻非常大眾所能接受，一樣的名稱怎麼會差這麼多呢？ 杏仁茶的杏仁原產於東亞，是杏樹的種子內的果仁，顆粒小而扁，又分為南杏和北杏兩種，南杏顏色較淺，香氣淡、微甜，常製成杏仁茶；北杏顏色較深、氣味較南杏重、有苦味，常做中藥使用。 堅果杏仁原產自中東、印度、北非等地區，是「扁桃」的果仁，水滴形狀，常做烘焙或直接食用。 接下來就讓營養師帶大家一起來看看「堅果杏仁」有哪些健康好處與營養價值吧 ~

哇！這世界上竟然有零缺點的完美食物 ​​ 地瓜具有極高的營養價值，其中除了富含 β 胡蘿蔔素 、多種維生素，可有助於身體健康與機能的維護；更因為高蛋白及豐富的膳食纖維，成為減重需求者必食料理。 ​​以下就讓營養師帶你了解地瓜有哪些營養價值與健康好處~讓我們一起揭開「完美食物」的神秘面紗吧！

隨著蔬食風氣的崛起，除了傳統的豆漿，還有標榜低熱量的杏仁奶以及近期愈來愈火紅的燕麥奶。如今無論是網購平台或實體店面都有各式各樣的植物奶種類及品牌供選擇，簡直開啟了植物奶百家爭鳴的全盛時代～​ ​ 咦，這麼多種「奶」只是味道不同嗎？口感的差異有多大，甚至是營養角色都各有千秋，你知道自己適合哪一種奶嗎？今天這集乾貨滿滿，帶您揭秘植物奶的種種眉角！​

肝炎？肝硬化？脂肪肝？甚至肝癌？他們之間有什麼關係嗎？​ ​ 肝若好，人生就是彩色的🌈 除了不喝酒，日常飲食更是與肝指數大有關係～嘿丟，就是那個 GOT,GPT 啦！​ ​ 顧好飲食跟體型，遠離脂肪肝的叨擾，股市可以上萬點，但是肝指數別往上飆！​

水果對人體有諸多好處，但總歸任何食物都過猶不及，按照飲食建議攝取適量就好。​ 本文將解析為什麼水果跟脂肪肝有關，以及果糖在體內的代謝途徑，隨之衍生出的相關疾病～​ 文末再幫大家複習如何簡易估計水果攝取量，吃水果適量不過量！​