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🥚 前言

芋頭西米露是個不論冬天夏天、心情好壞,都超適合的超讚點心!小編是 90 後出生,小時候看到西米露被歸類為阿嬤系列,敵不過街上開的手搖杯店,始終為它打抱不平。
 
好在近年來各式芋頭食物攻佔各個美食帳號版面,網美們也各種芋火焚身狂吃芋頭甜點,終於等到遲來的正義。
 
今天分享給大家超級簡單好上手的芋頭西米露,趕快動手學起來吧!

🍳 大展身手前

👩‍🍳 輕鬆上手 DIY

芋頭西米露_步驟1

01

・芋頭削皮切丁,放入電鍋蒸熟(外鍋 2.5~3 杯水)。

02

・待 1.5 公升水滾沸後,放入西谷米煮至九分透明,熄火上蓋,悶至透明。

03

・西谷米撈出,用飲用水沖洗。

04

・將芋頭、椰醬、細砂糖倒入鍋中,持續攪拌煮至冒泡後熄火。

05

・將西谷米倒入芋頭椰漿中,均勻攪拌。

芋頭西米露_步驟2

06

・放入冰箱冷藏,即可享用啦!

Salinda | 小編

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